阜阳市争取3.84亿元支持社会事业发展-讯烁

来源：中科院之声发布时间：2026/2/17 10:56:42 选择字号：小中大

深耕基础研究，筑牢科学根基丨我们的2025

2025年

中国科学院人躬身笃行、不懈求索

在基础研究领域攻坚克难、加速突破

以实干筑牢科学发展的坚实底座

今天，让我们一同走进他们的2025年

回望并致敬每一份坚守与探索

聆听每一次叩问未知的时代回响

中国科学院物理研究所历时多年攻关

首次获得了铋、锡等

五种极限超薄二维金属

为探索材料科学打开了一扇新的大门

中国科学院大连化学物理研究所张涛院士

因在单原子催化领域的开创性贡献

荣获2025年度化学领域“引文桂冠奖”

中国科学技术大学等利用人工智能技术

在60毫秒内成功构建了

2024个原子的无缺陷阵列

创造了当时中性原子体系

无缺陷原子阵列规模的世界纪录

中国科学技术大学等成功研制了

“祖冲之三号”系列超导量子计算原型机

创造了超导体系量子计算优越性的新纪录

2026年，中国科学院人

将继续深耕基础研究沃土

以开拓进取的精神

向未知发出有力叩问

以累累硕果夯实科技创新之基

为建设科技强国提供坚实支撑

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深耕基础研究，筑牢科学根基丨我们的2025—新闻—科学网

　　6月28日，罗志敏在呈坎老屋内点火烧浆。

　　7月5日，蒋光明在察看毛豆腐毛色是否纯正。

　　工人正在给豆腐上笼。

　　7月5日，记者走进位于黄山市徽州区岩寺老街的“呈坎罗氏毛豆腐”门店，徽州毛豆腐生产技艺代表性传承人蒋光明正在用铁锅煎毛豆腐。在热油的刺激下，毛豆腐的鲜香扑鼻而来，令人垂涎。撒上葱花，点上辣酱，一份地道的徽州毛豆腐小吃成为游客们爱上徽州的理由。

　　“徽州风情第一怪，豆腐长毛上等菜”。徽州毛豆腐是徽菜成功出圈的特色美食之一，也是安徽省非物质文化遗产。说起“徽州毛豆腐”，不得不提及其非遗传承人蒋光明和罗志敏。蒋光明和罗志敏均是“罗氏毛豆腐”创始人罗秀峰第五代嫡孙。他们从小在豆腐坊里长大，选豆、制浆、点卤、脱脂、定型、切块、乳化这些技艺早已熟记在心。

　　“黄豆泡发磨成豆浆后，要想形成豆腐，关键的一步就是点卤。”蒋光明介绍说，毛豆腐外层的绒毛按照绒毛的色泽和长度一般分为棉花毛、鼠毛、兔毛、蓑衣毛等，他家的毛豆腐之所以能够形成“蓑衣毛”，是因为在点卤的过程中使用了祖传的菌种。点卤之后，待豆腐成型，再进行撒盐、切块等步骤，之后就是耐心等待豆腐出毛了。

　　为了将制作徽州毛豆腐这一传统技艺传承并有所发展，蒋光明和罗志敏共同担起了制作毛豆腐的重任。2015年成立了呈坎毛豆腐制品厂，2019年扩大规模并更名为黄山徽州呈坎罗氏豆制品有限公司。公司设立了非遗传承与保护专项资金，用于制作技艺的培训、推广，相关制作物件的收集以及相关场所的修缮。

　　目前，公司生产的毛豆腐除在安徽省内销售外，还销往北京、上海、杭州等地。蒋光明表示：“作为徽州毛豆腐非遗传承人，我有义务去做好这项技艺的传承和传播，不仅让全国各地的游客都能品尝到毛豆腐这项徽州美食，还要让更多的人了解其制作技艺，感受徽州的饮食文化，进一步打响徽州美食品牌。”

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非遗“老手艺” 遇上“新匠人”

　　据灯塔专业版，截至5月1日17时23分，2024年五一档首日票房达3.15亿，已超过去年五一档首日（3.149亿）！

　　《维和防暴队》《末路狂花钱》《间谍过家家代号：白》暂列五一档首日票房前三位。

　　（总台央视记者许盼盼）

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3.15亿！2024年五一档首日票房超过去年

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